Luego de medio año en calidad de préstamo con el VfB Stuttgart, Jacob Bruun Larsen regresó a Borussia Dortmund. "Consideramos que puede lograr una evolución similar a otros jugadores de los Juveniles A, como Christian Pulisic o Felix Passlack", dijo Michael Zorc, director deportivo sobre el danés, cuando éste abandonó la cantera y al parecer, nuevamente tiene razón: durante la preparación de temporada, fue uno de los ganadores, en un equipo del BVB que no es nada pequeño - logró marcar con frecuencia en la portería del adversario - y luego de un descanso de dos semanas debido a una lesión - ¡en la portería de Osnabrück marcó en cuatro ocasiones en un período de 45 minutos!

El centrocampista de 1,83m de altura empezó con los juveniles de Lyngby BK de Dinamarca. Pronto recibió la atención de diversos scouts de todo Europa, Eindhoven tuvo interés, también el FC Liverpool. Pero Bruun Larsen se decidió por el BVB. ¡Una buena elección! Directamente el primer año fue campeón alemán con la sub17. En el 2016 y el 2017 repitió éste logro con la sub19.

Luego de diversas participaciones en partidos amistosos, Bruun Larsen debutó el 26 de octubre 2016 en el partido por la segunda ronda de la Copa DFB contra Union Berlín, figurando en la once inicial del primer equipo - y provocó el autogol del jugador de Union, a través de un saque lateral fuerte por el lado derecho.

En total marcó 37 goles para la cantera del BVB en diversas competiciones, antes de que en la primavera del 2017 una fractura del metatarso le obligase a un descanso, luego de una operación al pie izquierdo. A pesar de estar ausente casi durante la mitad de la temporada, pudo obtener el título de goleador de juveniles A, en el Grupo de la Bundesliga Juvenil Oeste.

En el verano del 2017, el danés, pasó a formar parte del primer equipo, pero aún le afectaban los efectos paralelos de la lesión sufrida. Celebró su primer partido por la Bundesliga durante la 5ª jornada, durante la victoria como visitante de 3-0 ante el Hamburgo. Debido a los jugadores de gran renombre en las posiciones delanteras de Borussia, en enero del 2018 Bruun Larsen decidió incorporarse en calidad de préstamo al club de su antiguo entrenador de cantera, Hannes Wolf. "Jacob es un gran talento, pero necesita práctica de juego. Luego de intensas conversaciones con él y con Hannes Wolf, hemos llegado a la conclusión que en Stuttgart se presentan buenas oportunidades para él", dijo el director deportivo, Michael Zorc. Con el VfB Stuttgart jugó cuatro partidos por la Bundesliga.

A nivel internacional,  Jacob Bruun Larsen, juega para Dinamarca. Con el segundo equipo de Dinamarca participó en el 2016 del torneo de fútbol en los Juegos Olímpicos y fueron eliminados en cuartos de final contra Nigeria. Participó de los cuatro partidos para el equipo de Dinamarca. Dejó un efecto duradero el encuentro con cierto Neymar en la camiseta del anfitrión. Luego de la derrota 0-4 durante el último partido de grupo, el jugador danés twitteó: "a veces ganas, a veces aprendes. ¡Gran inspiración!"